Creado el 20 de febrero de 2024 - Actualizado el 13 de febrero de 2025
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Nuestro BARBACOA y Trozos de Tempeh Mediterráneo contienen goma guar y a veces recibimos preguntas al respecto. Por eso, hemos creado esta breve y dulce guía sobre la goma guar. Esperamos que le resulte útil.

Descargo de responsabilidad: Este artículo es una introducción a la goma guar y sólo tiene fines informativos. Este post no debe tomarse como consejo médico profesional.

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¿Qué es la goma guar?

La goma guar es una fibra dietética soluble natural. Se utiliza para espesar y estabilizar los productos alimenticios, lo que permite obtener productos más sabrosos y consistentes. ¡Gracias goma guar!

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Beneficios de la goma guar para la salud

‍Según algunos artículos científicos (enumerados al final de este post), la goma guar también puede tener efectos positivos para la salud. Por ejemplo, puede contribuir a la ingesta de fibra, ayudar a controlar los movimientos intestinales y puede favorecer la salud lipídica y prevenir enfermedades cardiovasculares. La goma guar no es un pony de un solo truco.

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¿Tiene algún inconveniente la goma guar?

‍Todos somos únicos y algunas personas han informado de que la goma guar puede irritarles el estómago. Si es así, es mejor evitarla o limitar su consumo.

Una foto de una comida nutritiva y superproteica: Wrap de Tempeh BBQ bellamente presentado hecho con trozos de Tempeh BBQ de Better Nature.

La goma guar y nuestros productos‍

¿Por qué utilizamos goma guar? Como ya hemos mencionado, utilizamos goma guar en nuestros trozos de tempeh marinado, ya que ayuda a extender el marinado de manera uniforme para que no acabe con un montón de marinada en un trozo y nada en otro.

‍No está todo perdido aunque la goma guar no le guste. Puede seguir disfrutando de nuestro Tempeh ecológico y Tempeh ahumadoque no la llevan.

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Resumen

Goma guar:

es una fibra dietética soluble natural
se utiliza para espesar y estabilizar productos alimenticios con el fin de mejorar su calidad
puede tener efectos positivos para la salud, como el potencial para promover la salud lipídica
puede irritar el estómago de algunas personas. Así que si eres sensible a ella, es aconsejable limitar su ingesta.
se utiliza en nuestra BARBACOA y Trozos de Tempeh Mediterráneo pero no en nuestro Tempeh ecológico o Tempeh ahumado‍