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Wrap de tempeh a la barbacoa

Un wrap siempre es una buena idea - especialmente cuando lleva tempeh. Si buscas algo fácil y rápido de hacer, entonces este Wrap de Tempeh a base de plantas es para ti. Este sabroso wrap se puede hacer en menos de 30 minutos y, además de estar lleno de sabor, está repleto de proteínas.

Receta de Better Nature

25 minutos
Sirve: 
2

ingredientes

  • 180 g de trozos de Tempeh BBQ
  • 1 cucharadita de aceite para cocinar
  • 2 envoltorios de tortilla
  • 2 cucharadas de mayonesa vegana
  • 1 cucharada de leche sin lácteos
  • 1/3 de cucharadita de vinagre de sidra de manzana
  • 1 diente de ajo machacado
  • ½ cucharada de perejil seco
  • 1 cucharadita de sal y 1 cucharadita de pimienta
  • 80g de espinacas frescas
  • 1 tomate grande, finamente picado

instrucciones

  1. Calentar 1 cucharada de aceite en una sartén a fuego medio. Añade los trozos y cocina durante 3 minutos, removiendo de vez en cuando.
  2. Añadir la mayonesa, la leche, el vinagre, el ajo, el perejil, la sal y la pimienta en un bol y mezclar hasta que se forme un aderezo ranchero suave.
  3. Tuesta ligeramente los wraps de tortilla en una sartén caliente, durante 2 minutos por cada lado. Coloca las piezas, las espinacas, el tomate y el aderezo ranchero sobre el wrap.
  4. Envuelve cada envoltorio y córtalo en dos antes de servirlo.

instrucciones

  1. Calentar 1 cucharada de aceite en una sartén a fuego medio. Añade los trozos y cocina durante 3 minutos, removiendo de vez en cuando.
  2. Añadir la mayonesa, la leche, el vinagre, el ajo, el perejil, la sal y la pimienta en un bol y mezclar hasta que se forme un aderezo ranchero suave.
  3. Tuesta ligeramente los wraps de tortilla en una sartén caliente, durante 2 minutos por cada lado. Coloca las piezas, las espinacas, el tomate y el aderezo ranchero sobre el wrap.
  4. Envuelve cada envoltorio y córtalo en dos antes de servirlo.
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