Wrap de tempeh a la barbacoa

Si buscas algo fácil y súper sabroso, este Wrap de Tempeh a la Barbacoa es para ti. Este wrap rico en proteínas se prepara en menos de 30 minutos y está repleto de sabor.

Receta de Better Nature

Contiene: 43g de proteína Supercharged

Tiempo de preparación: 25 min

Porciones: 2

Ingredientes

• 180g Trozos de Tempeh BBQ

• 1 cucharadita de aceite para cocinar

• 2 envoltorios de tortilla

• 2 cucharadas de mayonesa

• 1 cucharada de leche de su elección

• 1/3 cucharadita de vinagre de sidra de manzana

• 1 diente de ajo, machacado

• ½ cucharada de perejil seco

• 1 cucharadita de sal y 1 cucharadita de pimienta

• 80 g de espinacas frescas

• 1 tomate grande, finamente picado

instrucciones

1. Calentar 1 cucharada de aceite en una sartén a fuego medio. Añade los trozos de tempeh y cocina durante 4-5 minutos, removiendo de vez en cuando.

2. Añadir la mayonesa, la leche, el vinagre, el ajo, el perejil, la sal y la pimienta en un bol y mezclar hasta obtener un aliño homogéneo.

3. Tuesta ligeramente los wraps de tortilla en una sartén caliente durante 1-2 minutos por cada lado. Coloca los trozos de tempeh cocido, las espinacas, el tomate y el aliño en el wrap.

4. Envolver y cortar en dos antes de servir.

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