Salteado de tempeh a la barbacoa coreana
¿Cansado de los salteados de siempre? Entonces es hora de probar este salteado coreano de tempeh a la barbacoa y convertir lo ordinario en algo extraordinario. Este salteado está hecho con nuestros trozos de Tempeh BBQ, naturalmente nutritivos, por lo que también aportan muchas proteínas y fibra.
Receta de Better Nature
60 minutos
Sirve:
4
.jpg)
ingredientes
- 2 trozos de Tempeh BBQ de 180 g
- 3 cucharaditas de aceite de su elección
- 600g de fideos Udon
- 100 g de maíz tierno
- 100 g de judías verdes
- 100 g de tirabeques
- 2 zanahorias, cortadas en cintas
- 1 guindilla roja fresca, finamente picada
- 3/4 de taza de salsa de soja
- 1/4 de taza de azúcar
- 2 cucharadas de ajo machacado
- 2 cucharadas de vinagre de vino de arroz
- 1 cucharada de Gochujang
- 1cm de jengibre fresco, rallado
- 1 cucharadita de aceite de sésamo
- 1 cucharada de agua
instrucciones
- Calentar 2 cucharadas de aceite en una sartén a fuego medio.
- Añade a la sartén el maíz tierno, las judías verdes, los guisantes, las zanahorias y la guindilla y cocina durante 10 minutos hasta que el maíz esté blando.
- Cocer los fideos udon según las instrucciones del paquete.
- Añadir la salsa de soja, el azúcar, el ajo, el vinagre de vino de arroz, el Gochujang, el jengibre fresco, el aceite de sésamo y el agua a una cacerola grande a fuego medio.
- Llevar a ebullición y luego reducir a fuego lento durante 10 minutos.
- Calentar la otra cucharadita de aceite en una sartén a fuego medio.
- Añadir los trozos de tempeh y cocinar durante 3 minutos, removiendo de vez en cuando.
- Añadir los trozos de tempeh, los fideos y la salsa barbacoa coreana a las verduras y mezclar para servir.
instrucciones
- Calentar 2 cucharadas de aceite en una sartén a fuego medio.
- Añade a la sartén el maíz tierno, las judías verdes, los guisantes, las zanahorias y la guindilla y cocina durante 10 minutos hasta que el maíz esté blando.
- Cocer los fideos udon según las instrucciones del paquete.
- Añadir la salsa de soja, el azúcar, el ajo, el vinagre de vino de arroz, el Gochujang, el jengibre fresco, el aceite de sésamo y el agua a una cacerola grande a fuego medio.
- Llevar a ebullición y luego reducir a fuego lento durante 10 minutos.
- Calentar la otra cucharadita de aceite en una sartén a fuego medio.
- Añadir los trozos de tempeh y cocinar durante 3 minutos, removiendo de vez en cuando.
- Añadir los trozos de tempeh, los fideos y la salsa barbacoa coreana a las verduras y mezclar para servir.
hacerlo con
Trozos de Tempeh a la barbacoa
VER este producto >
