Tempeh Chilli

Nuestro Tempeh Chilli supercargado es rico en proteínas, lleno de fibra y repleto de puntos vegetales. Este delicioso plato estará listo en media hora, así que seguro que se convierte en uno de tus platos favoritos entre semana.

Receta de Better Nature

Contiene: 40g de proteína Supercharged

Tiempo de preparación 35 min

Raciones: 4

Ingredientes

• 1 x 220g paquete Tempeh ahumado Better Nature

• 2 cucharadas de aceite de su elección

• 4 dientes de ajo machacados

• 1 cebolla roja pequeña, cortada en rodajas finas

• 200 g de champiñones, cortados en láminas finas

• 400 g de alubias rojas

• 200 g de su salsa de tomate favorita (comprada o hecha)

• 200 g de arroz basmati

• 1 aguacate grande, en rodajas

• 2 cebolletas, cortadas en rodajas finas

• 1 guindilla roja, cortada en rodajas finas

• 200 g de nata agria

• 40 g de cilantro fresco picado

instrucciones

1. En una sartén, calentar 1 cucharada de aceite durante 1 minuto.

2. Añadir el ajo y la cebolla roja y cocinar durante 3 minutos.

3. Añada las setas y cocínelas durante 7 minutos más.

4. Mientras se cocinan, desmenuce o ralle el Tempeh ahumado Better Nature y caliente otra cucharada de aceite durante 1 minuto en una cacerola grande.

5. Añada el Tempeh ahumado a la cacerola y mezcle con frecuencia durante unos 5 minutos, para asegurarse de que no se enganche.

6. Reduzca el fuego y añada la mezcla de ajo, cebolla y champiñones a la carne picada, seguida de la salsa de tomate y las alubias rojas, sin dejar de mezclar durante 10 minutos.

7. Cocer el arroz según las instrucciones.

8. Sirve el arroz con la guindilla, y cubre con las cebolletas, la guindilla roja, el aguacate, la crema agria y el cilantro.

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