Tacos de Tempeh
Trozos de tempeh perfectamente sazonados, salsa fresca, aguacate cremoso y una cucharada de crema agria... este plato es un ganador. Estos tacos son ricos en proteínas, muy fáciles de hacer y muy sabrosos.
Receta de Better Nature
Contiene: 44g de proteína Supercharged
Tiempo de preparación 30 min
Porciones: 2
Ingredientes
200g (1 paquete) de nuestro Tempeh ecológico
4 cucharaditas de aceite de oliva
1 cucharadita de cilantro en polvo
1 cucharadita de comino en polvo
½ cucharadita de chile en polvo
½ cucharadita de canela molida
½ cucharadita de cacao en polvo
½ cucharadita de sal
2 tomates
1 cebolla roja
1 pimiento rojo
Media lima, exprimida
6 tacos
1 aguacate
100 g de nata agria
1 manojo de cebolletas
1 manojo de cilantro
instrucciones
Cortar el tempeh en trozos del tamaño de una nuez. Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio.
Añadir los trozos de tempeh y cocinar durante unos 3 minutos hasta que estén ligeramente dorados.
Añadir las especias y la sal y cocer otros 5 minutos hasta que adquiera un color marrón oscuro. Retirar del fuego.
Para preparar la salsa, pica finamente los tomates, la cebolla roja y el pimiento rojo y mézclalos en un bol, junto con el zumo de lima fresco.
Corta el aguacate en rodajas.
Empieza a preparar tus tacos (¡no olvides incluir la nata agria!) y añade cilantro y cebolleta para decorar.
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