Ribz de tempeh a la barbacoa con patatas fritas de boniato
Delicioso, sencillo y nutritivo. ¿Hace falta decir más? Nota: El tempeh no es una alternativa. Es un alimento vegetal naturalmente nutritivo que sabe delicioso por sí mismo. No esperes que esto sepa exactamente como el Ribz, pero te encantará de todos modos.
Receta de Better Nature
1 h 15 min
Sirve:
2
ingredientes
- 200 g de tempeh ecológico, cortado en tiras gruesas
- 2 batatas grandes, cortadas en rodajas finas
- 1 cucharada de aceite
- Una pizca de sal
- 1/2 cucharada de aceite
- 1/2 cebolla blanca pequeña picada finamente
- 1 diente de ajo machacado
- 200 g de passata
- 2 cucharadas de puré de tomate
- 1 cucharada de sirope de agave
- 2 cucharaditas de pimentón
- 1 cucharada de vinagre balsámico
- 1 cucharada de salsa Worcestershire vegana
instrucciones
- Calentar el horno a 150ºC (marca de gas 2).
- Colocar las patatas fritas de boniato en una bandeja de horno, cubriéndolas uniformemente con el aceite y la sal.
- Métalas en el horno durante 45 minutos, dándoles la vuelta regularmente hasta que se doren.
- Calentar el aceite para la salsa barbacoa en una sartén a fuego medio.
- Añadir la cebolla y el ajo a la sartén hasta que se doren ligeramente.
- Añade la passata, el puré de tomate, el sirope de agave, el pimentón, el vinagre balsámico y la salsa Worcestershire vegana.
- Calentar la salsa hasta que rompa a hervir.
- Deje que la mezcla de la salsa se enfríe durante 10 minutos y luego bátala hasta que adquiera una consistencia suave.
- Coloque las tiras de tempeh en el horno durante 10 a 12 minutos, hasta que empiecen a dorarse.
- Sirve el tempeh y las patatas fritas, y rocía la salsa barbacoa por encima.
instrucciones
- Calentar el horno a 150ºC (marca de gas 2).
- Colocar las patatas fritas de boniato en una bandeja de horno, cubriéndolas uniformemente con el aceite y la sal.
- Métalas en el horno durante 45 minutos, dándoles la vuelta regularmente hasta que se doren.
- Calentar el aceite para la salsa barbacoa en una sartén a fuego medio.
- Añadir la cebolla y el ajo a la sartén hasta que se doren ligeramente.
- Añade la passata, el puré de tomate, el sirope de agave, el pimentón, el vinagre balsámico y la salsa Worcestershire vegana.
- Calentar la salsa hasta que rompa a hervir.
- Deje que la mezcla de la salsa se enfríe durante 10 minutos y luego bátala hasta que adquiera una consistencia suave.
- Coloque las tiras de tempeh en el horno durante 10 a 12 minutos, hasta que empiecen a dorarse.
- Sirve el tempeh y las patatas fritas, y rocía la salsa barbacoa por encima.
hacerlo con
Tempeh ecológico
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