Ensalada de tempeh a la barbacoa
Confíe en nosotros, esta ensalada no tiene nada de aburrida o sencilla. Hecha con nuestros deliciosos trozos de Tempeh BBQ, esta ensalada le proporcionará muchas proteínas y sabor. Esta deliciosa ensalada de tempeh es sin duda un acierto.
Receta de Better Nature
1 h
Sirve:
2
ingredientes
- 180 g de trozos de Tempeh BBQ
- 3 cucharaditas de aceite de su elección
- 400 g de patatas pequeñas, cortadas por la mitad
- 2 cucharadas de mayonesa vegana
- 1 cucharada de leche sin lácteos
- 1/3 de cucharadita de vinagre de sidra de manzana
- 1 diente de ajo machacado
- ½ cucharada de perejil seco
- 1 cucharadita de sal y 1 cucharadita de pimienta
- 170 g de hojas de ensalada mixtas
- 6 tomates ciruela, cortados en dos
- 1/2 aguacate, cortado en trozos
- 200 g de maíz dulce, escurrido
instrucciones
- Precalentar el horno a 180°C.
- Colocar las patatas en una bandeja de horno con 1 cucharada de aceite y 1/2 cucharadita de sal y pimienta.
- Colocar en el horno y hornear durante 40 minutos hasta que se dore.
- Calentar 1 cucharada de aceite en una sartén grande a fuego medio-alto.
- Añada las tiras de Tempeh a la barbacoa y cocínelas durante 5 minutos, dándoles la vuelta con frecuencia, hasta que se doren.
- Añadir la mayonesa, la leche, el vinagre, el ajo, el perejil y el resto de la sal y la pimienta en un bol y mezclar hasta que se forme un aderezo ranchero suave.
- Emplata las hojas mixtas, los tomates, el maíz y el aguacate.
- Cubrir con las patatas asadas y los trozos de barbacoa y rociar con la salsa ranchera.
instrucciones
- Precalentar el horno a 180°C.
- Colocar las patatas en una bandeja de horno con 1 cucharada de aceite y 1/2 cucharadita de sal y pimienta.
- Colocar en el horno y hornear durante 40 minutos hasta que se dore.
- Calentar 1 cucharada de aceite en una sartén grande a fuego medio-alto.
- Añada las tiras de Tempeh a la barbacoa y cocínelas durante 5 minutos, dándoles la vuelta con frecuencia, hasta que se doren.
- Añadir la mayonesa, la leche, el vinagre, el ajo, el perejil y el resto de la sal y la pimienta en un bol y mezclar hasta que se forme un aderezo ranchero suave.
- Emplata las hojas mixtas, los tomates, el maíz y el aguacate.
- Cubrir con las patatas asadas y los trozos de barbacoa y rociar con la salsa ranchera.
hacerlo con
Trozos de Tempeh a la barbacoa
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