Coles de Bruselas y tortillas de tempeh
Te presentamos: brotes, hechos extraordinarios. Tanto si le gustan como si las odia, estamos seguros de que disfrutará de cada bocado. Asadas a la perfección con torreznos, castañas y arándanos, las coles no volverán a ser lo mismo.
Receta de Better Nature
45 minutos
Sirve:
4
ingredientes
- 1 paquete de rayas de tempeh ahumado, cortadas en tiras
- 500 g de coles de Bruselas, lavadas y preparadas
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Una pizca grande de sal y pimienta
- 180 g de castañas cocidas en dados
- 50 g de arándanos secos
instrucciones
- Hervir las coles de Bruselas durante 3 minutos.
- Mezclar los brotes con una cucharada de aceite de oliva y sal y pimienta y asar a 200°C (180°C ventilador) durante 15-25 minutos dependiendo del tamaño de los brotes.
- Calentar la otra cucharada de aceite de oliva en una sartén a fuego medio.
- Añade los Tempeh Rashers preparados, las castañas y los arándanos y fríe durante 4-5 minutos hasta que los rashers y las castañas estén ligeramente dorados.
- Mezclar la mezcla de brotes y rashers para servir.
instrucciones
- Hervir las coles de Bruselas durante 3 minutos.
- Mezclar los brotes con una cucharada de aceite de oliva y sal y pimienta y asar a 200°C (180°C ventilador) durante 15-25 minutos dependiendo del tamaño de los brotes.
- Calentar la otra cucharada de aceite de oliva en una sartén a fuego medio.
- Añade los Tempeh Rashers preparados, las castañas y los arándanos y fríe durante 4-5 minutos hasta que los rashers y las castañas estén ligeramente dorados.
- Mezclar la mezcla de brotes y rashers para servir.
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