Pasta cremosa de calabacín y guindilla con nuestros trozos de Tempeh mediterráneo
Pasta cremosa de calabacín y guindilla con nuestros trozos de tempeh mediterráneo. Una cena rápida y sencilla lista en el tiempo que tardas en cocer la pasta.
Receta de Better Nature
12 minutos
Sirve:
1
ingredientes
- 1 paquete de nuestras Piezas Mediterráneas
- 100 g de linguini
- 1 calabacín
- 1 guindilla roja
- 1/2 limón (zumo)
- 2 ajos
- 35 g de albahaca
- Sal y pimienta.
instrucciones
- Cortar el calabacín en 8 trozos iguales. Poner a hervir el agua de la pasta en un cazo. Echar el calabacín, el ajo y los linguini en el agua y reducir a fuego lento. Cocer durante el tiempo indicado en el envase de la pasta.
- Retirar el ajo y el calabacín dos minutos antes de que la pasta esté al dente. Añadir a una batidora con la albahaca y un chorrito de agua de la pasta. Triturar la mezcla hasta obtener una salsa.
- Añada una cucharada de aceite de oliva virgen extra a una sartén a fuego medio-alto. Añade los trozos de tempeh mediterráneo y las rodajas de guindilla y saltéalos durante 3 minutos antes de añadir la salsa de calabacín.
- Añadir el linguini a la salsa de tempeh y calabacín y mezclar bien.
- Servir inmediatamente y disfrutar
instrucciones
- Cortar el calabacín en 8 trozos iguales. Poner a hervir el agua de la pasta en un cazo. Echar el calabacín, el ajo y los linguini en el agua y reducir a fuego lento. Cocer durante el tiempo indicado en el envase de la pasta.
- Retirar el ajo y el calabacín dos minutos antes de que la pasta esté al dente. Añadir a una batidora con la albahaca y un chorrito de agua de la pasta. Triturar la mezcla hasta obtener una salsa.
- Añada una cucharada de aceite de oliva virgen extra a una sartén a fuego medio-alto. Añade los trozos de tempeh mediterráneo y las rodajas de guindilla y saltéalos durante 3 minutos antes de añadir la salsa de calabacín.
- Añadir el linguini a la salsa de tempeh y calabacín y mezclar bien.
- Servir inmediatamente y disfrutar
hacerlo con
Trozos de tempeh mediterráneo
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