Costillas de tempeh dulces y picantes
Si quieres probar algo diferente y no te asusta el picante, este plato es para ti. Nota: El tempeh no es una alternativa. Es un alimento vegetal naturalmente nutritivo que sabe delicioso por sí mismo. No esperes que esto sepa exactamente como el Ribz, pero te encantará de todos modos.
Receta de Better Nature
55 minutos
Sirve:
4
ingredientes
- 400 g de tempeh ecológico, cortado en tiras gruesas
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 2 dientes de ajo machacados
- 1 trozo de jengibre del tamaño de un pulgar machacado
- 3 cebollas tiernas finamente picadas
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 2 cucharadas de vinagre de sidra de manzana
- 1 cucharada de jarabe de arce
- ½ lima rallada
- 150 ml de caldo de verduras
- 1/2 cucharadita de harina de maíz (disuelta en un poco de agua tibia)
- 2 chiles rojos frescos cortados en rodajas
- 1/2 lima cortada en gajos para servir
instrucciones
- Calentar las tiras de tempeh en un horno precalentado a 150ºC (marca de gas 2) durante 10 a 12 minutos.
- Prepare los componentes de la marinada y mézclelos en un cazo grande. Caliéntelo hasta que el líquido empiece a hervir a fuego lento y redúzcalo a la consistencia deseada. Añadir una solución de harina de maíz para crear una salsa para servir más espesa.
- Sumergir el tempeh en la marinada y volver a meterlo en el horno durante 30 minutos, dándole la vuelta regularmente.
- Una vez cocido el tempeh, terminar en la marinada reducida en la olla y cocer a fuego lento hasta que el tempeh pegajoso y recubierto.
- Servir con las guindillas frescas y los trozos de lima.
instrucciones
- Calentar las tiras de tempeh en un horno precalentado a 150ºC (marca de gas 2) durante 10 a 12 minutos.
- Prepare los componentes de la marinada y mézclelos en un cazo grande. Caliéntelo hasta que el líquido empiece a hervir a fuego lento y redúzcalo a la consistencia deseada. Añadir una solución de harina de maíz para crear una salsa para servir más espesa.
- Sumergir el tempeh en la marinada y volver a meterlo en el horno durante 30 minutos, dándole la vuelta regularmente.
- Una vez cocido el tempeh, terminar en la marinada reducida en la olla y cocer a fuego lento hasta que el tempeh pegajoso y recubierto.
- Servir con las guindillas frescas y los trozos de lima.
hacerlo con
Tempeh ecológico
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