Paté de Tempeh
Este paté es perfecto para esos días en los que te da pereza cocinar o has decidido espontáneamente invitar a unos amigos. Es ideal para el desayuno, la comida, la cena o la cena y se puede guardar en un recipiente para alimentos en la nevera hasta 2 días.
Receta de Better Nature
25 minutos
Sirve:
4
ingredientes
- 1 paquete de Tempeh Mince Better Nature
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 2 cucharadas de salsa de soja o tamari
- 1 taza de tomates secos en aceite
- 1 cebolla pequeña (3 cm de diámetro)
- 2-3 dientes de ajo
- 1 cucharada de alcaparras
- 1 ½ cucharada de mostaza
- 1 ½ cucharada de pimentón ahumado
- 2 cucharadas de perejil seco
- 2- 3 espolvoreadas de comino
- Sal y pimienta al gusto
- 1 paquete de tostadas
instrucciones
- Calentar una sartén con el aceite y añadir el Tempeh Mince.
- Cocerlo hasta que se dore, luego añadir la salsa de soja y dejarlo enfriar.
- Pelar y picar la cebolla, pelar y picar el ajo.
- Una vez que el tempeh se haya enfriado un poco, ponlo en un procesador de alimentos junto con todos los demás ingredientes.
- Mezclar hasta que tenga una consistencia similar a la de untar. Si el paté te parece un poco seco y grumoso, añade un pequeño chorro (2 cucharadas) de agua o aceite de oliva para que quede más jugoso y con una consistencia agradable para untar (no líquida).
- Emplata el paté junto con tus verduras frescas y/o encurtidas favoritas y otros condimentos.
- Sírvelo con rebanadas de pan/tostadas recién tostadas.
instrucciones
- Calentar una sartén con el aceite y añadir el Tempeh Mince.
- Cocerlo hasta que se dore, luego añadir la salsa de soja y dejarlo enfriar.
- Pelar y picar la cebolla, pelar y picar el ajo.
- Una vez que el tempeh se haya enfriado un poco, ponlo en un procesador de alimentos junto con todos los demás ingredientes.
- Mezclar hasta que tenga una consistencia similar a la de untar. Si el paté te parece un poco seco y grumoso, añade un pequeño chorro (2 cucharadas) de agua o aceite de oliva para que quede más jugoso y con una consistencia agradable para untar (no líquida).
- Emplata el paté junto con tus verduras frescas y/o encurtidas favoritas y otros condimentos.
- Sírvelo con rebanadas de pan/tostadas recién tostadas.
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