¿Podrías adivinar a qué sabe el tempeh? Max La Manna y Better Nature ponen a prueba a la gente

Mejor Naturaleza se ha asociado con el chef Max La Manna, de origen vegetal y bajo en residuos, para que la gente pruebe el tempeh por primera vez y adivine lo que está comiendo. Dando su propio giro al concepto de prueba de sabor popularizado por gente como THIS, en lugar de intentar que la gente piense que está comiendo otra cosa, Better Nature se centró en la novedad y la curiosidad que supone probar un alimento único como el tempeh.

El tempeh es una proteína de origen vegetal que existe desde hace más de 300 años en Indonesia. Se elabora únicamente con soja cultivada y agua, y tiene aproximadamente el doble de proteínas que el tofu. Se puede mezclar, freír u hornear en una amplia gama de platos en cuestión de minutos. A pesar de sus credenciales, el tempeh sigue constituyendo un porcentaje muy pequeño del mercado sin carne; se sitúa en un 2% en 2019 (Vegan Society).

Como ninguno de los participantes había probado el tempeh antes, el objetivo de la prueba de sabor del tempeh era celebrar las reacciones naturales al probar un nuevo alimento por primera vez, y ver si podían adivinar de qué se trataba (spoiler: no pudieron).

"Soy un gran fan del tempeh: es nutritivo, delicioso e increíblemente sostenible. Ahora mismo no es lo suficientemente conocido o disponible, así que me entusiasma asociarme con Better Nature para darlo a conocer", comenta Max La Manna.

"Queremos que la gente acepte este alimento especial, pero sabemos que nos queda un largo camino por recorrer. Esperamos que trabajar con Max para mostrar la reacción natural de la gente al probar el tempeh por primera vez despierte la curiosidad y anime a la gente a probarlo", comenta Elin Roberts, cofundadora y directora de marketing de Better Nature.

Better Nature apoya esta actividad con una campaña social y anima a la gente a realizar su propia prueba de sabor del tempeh con amigos y familiares.

Better Nature Tempeh se puede comprar en su tienda online aquí, con entrega gratuita al día siguiente a partir de 15 libras en todo el Reino Unido.

Notas al editor

Para obtener más información sobre este artículo, póngase en contacto con Elin Roberts, cofundadora y directora de marketing de Better Nature, en elin@betternaturetempeh.co.

Sobre Better Nature

Better Nature es un alimento indonesio naturalmente nutritivo hecho de soja cultivada y agua. La gama de tempeh de Better Nature, con un alto contenido en proteínas y fibra, se vende en Mindful Chef, Selfridges, Gopuff, Allplants, The Vegan Kind Supermarket, Amazon, su propia tienda online y 350 tiendas independientes en todo el Reino Unido.

Para más información, visite www.betternaturetempeh.co o póngase en contacto con Elin Roberts, cofundadora y directora de marketing, en elin@betternaturetempeh.co.

Sobre Max La Manna

Max La Manna es un chef autodidacta y un autor multipremiado. Max ha aparecido en Food Network, Vogue, Guardian Feast, The Times, BBC News y Vice por su enfoque realista y de pocos ingredientes de la cocina. Con más de un millón de seguidores, Max ha electrizado las redes sociales con recetas sencillas, deliciosas y de bajo desperdicio.

Para más información, visite www.maxlamanna.com.